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陈祖建:安且吉兮 有茶自妙可

2016年3月28日 10:51

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品牌名:吟妙可
品牌诠释:醉心品名清丽出,吟诗当赏白茶乐。妙句捻研出何处,可沁于心有黛竹
品牌创始人:陈祖建

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  种一树今世情怀?#26477;易?#38738;山下,时向青山上
  
   “1997年受伤后,?#19968;?#21040;山里,我便又成了山里人”。
  “别人种了茶,古时候的仙人也种了茶,我想我也一定种得了这茶的。”

  2001年,40岁的陈祖建不再是20年前的油漆工也不再是10年前漂泊城市的农民工,他继续在他的老家安吉递铺石角村开始了山里人的生活。他一再听说有一种茶叶可?#26376;?#20960;千块钱一斤,妙哉,可也。他心动了,也便行动了。


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  ?#23433;?#32673;?#24179;?#32589;,不羡白玉杯。 不羡朝入省,不羡暮入台。 千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”
 
  “这永嘉县东三百里竟如此有白茶山。妙哉,可也。”

  公元780年,陆羽写成《茶经》,尝遍世上名茶。一日,他来到湖州,遍访茶事,?#35808;?#37155;境内(今安吉)见群山起伏,便踏山而游,在山顶平地上长满了一种他自己也?#28216;?#35265;过的茶树,这种茶树惟独要?#23665;?#30340;牙尖是白色。陆羽惊喜不已,立时命茶童采摘炒制,就地取溪水烧开了一杯,茶水清?#21644;?#26126;,只闻清香扑鼻,令陆羽神清气爽。

  陆羽品了一口,仰天长道:妙哉,可也。  从此他便久居湖州,安且而吉,不辞长做采茶人。

  “一开始家人没有一个?#38470;?#25105;的,我很为难?#20445;?#22312;满眼绿意的茶山,56岁的陈祖建坦然一笑地说道。


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  确实,当时的安吉森林茂密,石?#19988;?#24102;都是种植毛竹和杉木。村里有的人说:唉,你种这么多茶苗,估计是开银行呢?陈祖建的父亲当了一辈子的林业管理员 看到儿子把林子开成茶园,无奈之处更是有几分伤?#23567;?#30830;实,开始的一切都如大伙所说,不尽如人意。陈祖建开始种植的20亩茶苗一种下便死了不少,一补再补,总算是熬到茶苗活了,毕竟不是专业出身,施肥和病虫管理便栽了跟头,苗烧死了不少,茶苗病怏怏的也有。可人加总归是乐于学习,他跑遍了各个农业指导部门,踏破了老师傅的门,终于在第三年茶苗长大出茶。夫妻俩事先便把制茶的老师?#30331;?#21040;家里,把?#23460;?#37319;摘回?#26149;?#20415;不断地和老师傅学习,20亩茶园幸幸苦苦做出了七八十斤茶叶。茶叶做是做好了,到哪里去卖呢?
      
坐看不知山岚起:云日自清明

  “唉,你看,我们这里的土茶几块钱一斤都卖不出去,他的茶叶能卖出多少呢。”
  “是呢,还不如种点树,到时卖不了还能烧烧柴火呢。”

  亲朋好?#35759;?#20110;陈祖建种茶一开始便是议论纷纷,眼看到了这卖茶检验最终结果的?#35808;?#30524;,陈祖建的老父亲可是着了大急。他?#20843;?#36825;茶叶到底卖不卖得出去,有人问他,他也是?#40644;祝?#24403;时和陈祖建一起种茶的人家有三户。老父亲便偷偷跟人家说?#20309;业?#20102;?#21494;?#23376;的家,这些茶园我三千块钱一亩地转包给你们了。眼看茶叶就要出手了,人家确实心动了,但是人家毕竟也不知道这茶叶到底还不好卖,心里也没?#20303;?br />


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  陈祖建此时正捧着茶叶在县?#19988;?#23478;一家地给别人看自己的茶叶,在市场里摆摊苦?#21462;?#30830;实功夫不负有心人。一些茶叶经销商试泡后极为称赞这种白茶一号品种所生产出的白茶,一传十十传百,不到几个月,茶叶便销售一空,卖出了好几万,这下可尝到了甜头。陈祖建的父亲这下总算是放下了悬着的心,直说幸好当时没把茶叶转包出去。现在陈祖建一家茶园面积已经增加到200多亩,家里也建起了厂房,流水线操作生产。其中不难知?#28010;?#20204;经历了种种茶人的心酸往事,茶园管理,茶叶采摘,气候变化,员工管理………

  走在放眼绿意的青青世界里,偶尔也会有一片杉树林。陈祖建说:?#32972;酰?#26377;的人种了杉树,现在已经长成了大树,但是国家林业管理规定不能随便砍伐,于是这些杉树便长年生长,只是偶尔会来砍些枝条当柴火。陈祖建其实?#32972;?#20063;悉心劝说大家种植茶树,甚至在自己摸索到一些经验后还主动帮助大家种植茶树,资源共享的同时也不忘带领大家脱贫致富,这是最直接的农民品格,这也正是茶人精行俭德的圣者情怀。相比之下大片大片的茶园如今却成了富了一方百姓的金叶子,作为同一座山丘的植物如今尚且如此,更何况种他的人呢!


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  审视这山?#26032;?#24847;的身姿,我会同等地说出对于他们生命的礼赞,但对于这一片叶子和现在结缘于这一片叶子的茶人而言,只如数百年前一句:妙哉,可也。

人之杰,地之灵?#20309;?#21326;复如此

  安吉古称故鄣,县治在今安吉古城石?#19988;?#24102;。石角位于九龙山下,九龙山绵延起伏,极像一条卧巨龙横卧苕溪。相传刘伯温路经此处,细看龙头傲起,尾自西北蜿蜒至东,刘伯?#24405;?#26377;坟点于风水龙脉所在,作为明朝开国宰相,为使百姓免于权利争斗,伯温当即召集大批工匠 决定破此龙脉。

  刘伯温于是兵分两路,一路在马?#21494;?#30732;砖塔以压住“龙头?#20445;?#22581;住水路,又因此处产有灵芝,故今称灵芝塔。一路在九龙山挖槽,以此斩断“龙身”。 七七四十九日,砖塔造好,临立水畔,自成一景。但龙身却斩也斩不断,接连数日,工匠开挖深沟,第二日深?#24403;?#20250;完好回填。刘伯温茶饭不思,只得月下独步,正逢一晚月出皎兮,刘伯温遇一白发老者,老人只说?#21644;?#21315;宰相门前过,此处有茶妙而可。刘伯温正也口渴,便向老者施礼,讨要茶水。只见老者拿出一包茶叶,放一碗内,又从烘坑里提起一把瓦壶,把水冲满。刘伯温立刻闻到茶香,神清气爽,力气大增,喝了一口头脑思路大开,便暗晓了这其中机关。仔细看那茶叶,绿中有白,白中透绿。老者直言:帝王曾斗白茶来,山人自是妙更可。


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  第二日刘伯温便用几口大?#30528;?#22909;白茶,民工喝茶后,九条深沟挖掘无事,刘伯温留诗一首:
李白斗酒诗百篇,
长安市上酒家眠。
刘基茶碗破龙脉,
石角龙岗遇茶仙。

  写毕,高声吟诵,觉得白茶真是神奇,于是大声赞叹:妙哉,可也!声音在山间回荡,久久不息。

安且吉兮:山中自有茶,桂树笼青云

  山?#22987;?#26469;烟,竹中窥落日。鸟向檐上飞,云从窗里出。
谁知石角山脉得益古树,奇石,白茶之灵,蕴藏着巨大潜力,龙脉虽被挖截,但久经岁月,吸取天地精华,工匠截取的龙岗都变成了小龙,故后人又把石角龙岗称为九龙山,这九龙最终没有帝王之业,但却孕育了这方水土,树木繁盛,茶叶清香可口。老一辈人人常说走在石角到马?#21494;?#30340;山路上,还经常能听到刘伯温吟诵的“妙哉,可也。”因此,“吟妙可”白茶一?#36744;?#20110;石?#19988;?#24102;。


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  现在,茶人陈祖建在这石角种出的白茶,正是人间好风景,而这一切除了自身的茶人之妙还得归于妙而可的生态环境:七山一水两分田。

  雨过天净早寒秋,谁人小筑绿竹幽。坐看不知山岚起,何处炊烟何处云。石?#19988;?#24102;山?#20599;?#23938;、翠竹绵延,被誉为气净、水净、土净的“三净之地”。这里?#29420;?#20154;烟田野,清澈的五丰水库环绕茶园山脚,山一座连着一作为,连绵不绝,天?#23460;?#22914;洗过的画布一般,?#24067;?#22914;斯鸟。

  陈建祖先生也感于这人间造化,便将茶园基地取名:“吟妙可?#20445;?#36825;既是茶的故事,也是人的故事,也是天地山水的期?#35808;?#20107;。一日,杭州茶商听闻石角作为安吉白茶的两大核心产区自有好茶,便?#19994;?#20102;陈祖建先生,杭州茶商一来到石角便心有所知了:这个连?#21482;?#20449;号都时有时无的地方还有污染吗?这样的茶叶品质自然是毋庸置疑,茶商朋友最后离开时还?#21738;?#22320;说到:这样妙哉的地方,还不如撒泡尿“污?#23613;?#19968;回呢。


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  其实这背后更是陈祖建等茶人的一种生态责任,为了在茶叶生产中不污染环境,持续造福后人,他们请大量的工人花费更大的成本使用灯光和黏板等物理方法除虫。我也曾试想某一晚,在茶山之间,灯光?#20102;?#20043;际,燥乱的蚊虫因灯而舞,不须一想?#19968;?#26159;愿意成为诗人吟上一句:妙哉,可也。也正是陈祖建的这份生态责任和锐意进取的精神,“吟妙可”一路也得到了不社会认可,先是成为了浙江大学的有机茶种植研究基地,又相继获得了2014年上海豫园国际茶文化艺术节“中国茶类领先产?#26041;薄?#21644;2014中国安吉白茶博览会最具活力品牌等?#21462;?


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  一方水土养一方之人, 一片叶子富了一方百姓,富的是人,开阔的也是我们时代的?#22025;?#23433;吉白茶是一种生态情怀,是一种品味,饮之,滋味鲜爽,?#21280;?#30041;香,回味甘而生津。观之,叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。品之,一丝清泠,淡竹积雪,伴之,久居茶乡安吉,便是“风?#26519;?#38901;”。


  安吉因茶而安,因人而吉,她既是现代文明发展下的全国首个生态县,她也是新石器时代遗留的明珠,安吉必也因这种种之妙在越地唱响一支悠扬的长歌,终之一切:妙哉,可也。

  安吉因茶而安,因人而吉,她既是现代文明发展下的全国首个生态县,她也是新石器时代遗留的明珠,安吉必也因这种种之妙在越地唱响一支悠扬的长歌,终之一切:妙哉,可也。
90后作者:刘修鹏
 
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